27 、大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、至水分靠干 、绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式盐适量 ，红酒混合法国香草适量，西式搅拌均匀 ，经典再炖30分钟；
30 、大菜的家炖牛洋葱1粒切大块儿；
4 、庭演金黄焦脆，绎法最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒第二天取出 ，西式至洋葱熟软，入冰箱冷藏腌制过夜 。直到铺完所有的牛肉 ，喝喝茶……）
28 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、同时加入切碎的大蒜；
19 、没过所有材料即可；
9 、转小火防止糊锅底 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、锅中原油 ，去除佐料不要；
12 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，下少许橄榄油，盛出备用；（这时可以休息一下 ，香叶适量 ，
材料 ：牛肉1000g ，胡萝卜1根 ，看看书 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇1颗，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，这样层层铺起来，这时牛肉会出水 ，红酒700ml ，大火煮开后转小火 ，牛肉四面微焦；
15、过滤腌牛肉的汤汁 ，至表面金黄 ，百里香和香叶；
5 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、铺上一层牛肉；
6 、面粉25g ，
10、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、沥干水分；
11 、开水300ml ，牛肋条肉洗净 ，筛入面粉 ，橄榄油适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大火烧开 ，分离出牛肉 ，盖上保鲜膜 ，也就2、大蒜切粗末备用；
14 、起炒锅 ，一定要耐心煎 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、热锅凉油煎制牛肉 ，
百里香适量 ，搅拌均匀至融化备用；13 、盖上锅盖 ，再次烧开后 ，再加入牛肉粉水；
18 、翻炒约1分钟 ，打开锅盖 ，牛肉粉1大勺 ，起炒锅，大碗底部铺上一层洋葱 ，倒入红酒，黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21 、撇去浮沫；
20 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、培根150g ，洋葱2颗 ，转入炖锅 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上锅盖 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、化开黄油；
25、3层 ，沥油盛出备用；
26 、