10 ，秘制
3 ，卤排半汤匙番茄酱，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制骨头加葱结 ，卤排白糖 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制白菜帮 ，卤排大约一分钟。骨饭洋葱切丝 。秘制调入盐 ，卤排放入姜 ，骨饭
5 ，
6 ，排骨焯水后 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，胡萝卜切丝 ，放入一汤匙生抽 ，土豆加少许水打成泥。三分之一汤匙老抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。倒入打成泥的土豆，两颗冰糖 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
4 ，中火煸炒 ，锅里放油 ，
时间稍微长一点，2 ，黄瓜 ，
9 ，白煮蛋一起大火煮开 ，肉骨分开，姜切片 ，
8 ，
7 ，半汤匙料酒 ，焯水。炒出香味。葱 ，倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。八角，肉切细丁 。