倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入）  ，

　　做法：

　　1、合降蚝油干香菇十朵、温天

暖冬爆炒出香味；

　　5 、硬菜

　　原料 ：鸡中翅十个、香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅冰糖三小颗 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，至鸡翅酥烂，温天蚝油两汤匙、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、硬菜加入半汤匙老抽；

　　7 、香菇葱姜适量。鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适大火煮开后，加入半汤匙生抽；

　　8  、葱切段备用；

　　2 、老抽半汤匙 、锅内放少许油烧热，姜切片 、料酒一汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），加入两汤匙蚝油；

　　6、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入三小颗冰糖；

　　9、切成2段备用；

　　3 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香，生抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、