2 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，葱两段 姜一块、蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤

黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　3，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤黄豆。黄豆胡椒继续半小时。蹄花汤一起煲一个半小时，黄豆这叫打乏。猪蹄焯水煮三到五分钟，砂锅里加猪蹄，

　　4 ，

　　5，出锅 。葱姜 ，放入白酒不盖锅盖煮开。会让成品显得干净利索 。