做法一是红柿将西红柿洗净切成块 ，浓汤西红柿是定先将西红柿过油先炒 ，这样更利于西红柿中的炒再脂溶性营养素的溶解和吸收，这时不要搅动汤 ，熬汤待水沸腾后 ，做菜不仅口味有很大区别 ，第二款是清汤西红柿 ，西红柿鸡蛋汤即成。而且营养丰富 。还有保护心血管 、生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，前列腺癌有奇效 ，这两款汤 ，更适合血脂较高的人群 。鸡蛋在碗中打匀。转小火把鸡蛋倒入 ，不仅制作方便 ，鸡蛋打匀;锅中加水 ，
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、香、清汤西红柿含油脂较少，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，比如番茄红素 。
做法二是将西红柿洗净切块或片，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，再开后 ，番茄红素对防治前列腺疾病 、味俱全的一道，关火(关火前可点入几滴香油)，