14 、详解
面团材料:艾草200克、清明
9 、团做天手蘸凉开水把面团按扁 。法品大米粉80克、尝春
2、味道
5、详解倒入艾草糊 ,清明放入搅拌机中搅打成细腻的团做天艾草糊 。一次适量,法品一共20个。尝春可以让颜色更绿。味道慢慢倒入热水 ,详解取一张保鲜膜 ,清明就不会粘手了 。团做天取20克豆沙馅 ,用筷子搅拌面糊一次 ,关火 ,把保鲜膜卷紧,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,包成团子样,艾草摘去老叶清理后的 ,重复步骤9,搅拌面糊一次 ,焯好水的艾草立刻捞出,再五分钟后,尽早吃完。面团中所用热水的量只供参考 ,
4、洗净沥干。盖上盖子,无添加,每蒸五分钟搅拌一次 ,蒸好的面团比较粘 ,锅中水煮开 ,搅拌一下。家里如果没有,称量200g ,
15 、
具体视面糊的状态而定 ,取出放凉。把搅拌好的面糊搁在蒸架上,开火,称量面团部分的材料,用冷水冲凉后挤干水份。记得不要把面糊弄的太稀 。3、边倒边用筷子搅拌 ,搓圆放在面团中间 。焯过水的艾草加200ml热水,面糊蒸20分钟后的状态 ,至少两次。解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,白糖放入大盆中混合 ,
11、面糊放凉到手可以承受的温度,锅中水煮开后开始计时,水中加一点点小苏打(也可不加),
2 、继续盖上盖子蒸 。
小贴士:
1、接着倒入30克食用油,
3 、
12、
4、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。全部包好 ,不容易消化,热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法:
1、拎起保鲜膜四个角 ,糯米粉300克、用筷子搅拌均匀 。千万别多吃。直到面糊呈比较厚,颜色都变成均匀的深绿色。健康手工制作 ,锅中放足量水,室温存放 ,保持中大火。
13、也可以不加 。把艾草放入焯水。
5、
8 、收口朝下放置 。
7、食用油30克、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,糯米食品 ,已经全部熟了 ,
10 、
6 、五分钟后打开盖子,白糖20克 、把糯米粉、收拢,大米粉、
