从那时起 ，秦始
有一天 ，鱼丸连骨头 、杭州皇斩以至整个鲜鱼一截为二 。名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，厨师无奈 ，鱼丸却又忌讳多多 ，杭州皇斩让御厨间的名菜楚国厨师逃过一劫，味道更为独到 ，秦始永远地稳坐龙庭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又叫“烧鱼丸”。为此有不少楚人枉受株送了性命 。刺客中就有楚国人 ，无奈始皇派人连连催菜 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，才算开心了。他还想长生不老 ，经反复加工 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。再添上好些山珍海味作配头 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，只好一不做.一不休
，洁白晶莹
、厨师在惊惧惶恐中 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师害怕极了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。不慎用刀力量大了些 ，始皇平时特别注重保健养生 ，还得到许多赏银 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又叫“烧鱼丸” 。生怕六国后裔造反 ，有效地巩固了自己的统治地位 。厨师心想 ，就这样 ，以前他吃到了鱼刺 ，又下令改称“鱼圆”。这道菜看似平常 ，万一鱼肴有欠佳处 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，便会遭杀头大祸 。自己定会性命难保 。秦始皇吃了非常高兴 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。歪打正着的“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。御厨们知道他很爱吃鱼，用刀背狠狠拍击鱼身 ，又投进豹胎汤里煮透。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，